Een nieuw project A-riamh is weer begonnen. De reis startte in Boxtel waar een mooie partij wijn werd opgehaald.
Het eindproduct vindt zeker ook voor deel weer zijn weg terug naar Boxtel, zodat de voormalige wijneigenaar kan genieten van een prachtige drank.
Het Keltische woord A-riamh is hiervoor al vaker gebruikt. A-riamh betekent ‘ooit’, ooit was dit wijn en zal ooit weer eens genuttigd worden. Wat is er dan mooier dan dat er ook een prachtig verhaal ten grondslag ligt. Wijnen uit Duitsland, Frankrijk en Spanje hebben ooit hun weg gevonden naar het Brabantse Boxtel en worden in Chaam verwerkt tot een geweldig mooie drank. Maandag 15 juli gaat de eerste batch al verwerkt worden.
Maandag 15-07, de eerste 400 flessen zijn inmiddels geopend en de wijn verzameld en een vat. Op dinsdag vindt de eerste run van 225 liter plaats. Dan 3 weken vakantie, daarna weer verder. Spierpijn en zere handen zijn een feit. Nog 1300 flessen te gaan……….
Karton afgevoerd, plastic afgevoerd, lege flessen afgevoerd.
Tweede Run is een feit.
15 aug: White Spirit beoordeeld. Kanonne, wat een feest. Zitten nu rond de 70% Alc.