Chaam Distilleries

Diep in de Baronie, waar Brabant ademt,
ligt Chaam te dromen tegen ’s landsrand aan.
Waar België fluistert over heg en veld,
en zandpaden verhalen kennen van weleer.

Het Brabantse achterland strekt zich hier uit,
in groen dat rust geeft en tijd vertraagt.
Kerktorens waken over dorpsgeluk,
en elke groet is warm en ongehaast.

Neem afslag 14 op de A58—
geen nummer, maar een belofte.
Hier verlaat je haast en drukte,
hier begint het goede toeven pas echt.

Want in Chaam leeft het bourgondische hart,
niet aangeleerd, maar diep verankerd.
Aan tafel, bij een goed glas whisky,
zit levenslust in het DNA geschreven.

Hier smaakt het leven naar samen zijn,
naar gulheid, lach en zachte nachten.
Chaam, waar eenvoud groots mag zijn,
en waar je blijft—zelfs als je weer vertrekt.

Whisky 100% Rogge.

Rogge (of roggegraan) wordt gebruikt bij de productie van whisky, met name in Noord-Amerika en sommige Europese landen. Rogge geeft whisky een uniek smaakprofiel dat kan variëren afhankelijk van de samenstelling van het graanmengsel, het distillatieproces en de rijping. Hier zijn enkele kenmerken van het smaakprofiel van rogge whisky:

1. Peperig en kruidig: Rogge staat bekend om zijn peperige en kruidige smaakprofiel. Je kunt verwachten dat rogge whisky een scherpe, pittige afdronk heeft die verschilt van de zoetere smaak van maïswhisky.
2. Noten van graan en brood: Aangezien rogge een graansoort is, heeft rogge whisky vaak tonen van graan en brood in de smaak. Dit geeft het een karakteristieke granige smaak.
3. Fruitige tonen: Sommige rogge whisky’s kunnen ook fruitige tonen bevatten, zoals appels, peren of citrusvruchten. Deze fruitige elementen kunnen variëren afhankelijk van de distilleerderij en het rijpingsproces.
4. Houtinvloeden: Net als andere whisky’s rijpt rogge whisky vaak in houten vaten, meestal eiken. Dit kan houtachtige smaken en aroma’s toevoegen, zoals vanille, karamel en soms zelfs hints van kruidnagel.
5. Droogheid: Rogge whisky’s hebben vaak een droger mondgevoel dan maïswhisky’s. Dit kan bijdragen aan hun scherpe en kruidige karakter.
6. Complexiteit: Rogge whisky’s worden vaak geprezen om hun complexiteit en diepgang in smaak. Dit maakt ze geliefd bij liefhebbers van whisky die op zoek zijn naar iets anders dan de meer gangbare maïs- of gerstwhisky’s.

Het specifieke smaakprofiel van rogge whisky kan echter variëren afhankelijk van de regio, het distillatieproces en de individuele distilleerderij. Als je meer wilt weten over een specifieke rogge whisky, raad ik aan om de beschrijvingen van de producenten te raadplegen of om recensies te lezen om een beter beeld te krijgen van de smaakkenmerken van die specifieke whisky.

A-Riamh heeft een zilveren medaille gewonnen op de London Spirits Competition 2025. Daar zijn we natuurlijk erg blij mee en voelen ons trots, dat een kleine distilleerderij uit een klein Nederlands dorp zo’n mooie medaille heeft gewonnen.

Gisteren bezoek gehad van Lizette en Peter van the Dutch Whiskyteers.

​Jarenlang stonden wij op Whisky festivals leden te werven voor de Usquebaugh Society maar op 21 september 2017 zijn wij voor ons zelf begonnen met de Dutch Whiskyteers. Wij zijn twee gepassioneerde Whisky liefhebbers, connaisseurs met beide een brede smaak voor Whisky en ander gedistilleerd en gecertificeerd Whisky Ambassadors. Lisette’s passie voor whisky is zo rond 2010 ontstaan nadat zij via een kennis een glas Aberlour 18y kreeg aangeboden. Peters passie is eigenlijk pas begin 2000 ontstaan, maar drinkt al Whisky sinds 1978. Peter is al diverse malen in Schotland geweest en heeft tot nu toe zo’n 30 tal distilleerderijen bezocht. Lisette is samen met Peter in september 2017 voor het eerst naar Schotland geweest om daar een aantal distilleerderijen te bezoeken. Wij vinden niets mooiers dan onze passie voor Whisky te delen met andere Whisky liefhebbers en met Dutch Whiskyteers doen wij dat doormiddel van het vullen van tafels op festivals. Op Whisky festivals staan wij met onze eigen flessen die wij vanaf begin 2000 tot heden gekocht hebben. 

In de vijf jaar dat wij nu bestaan zijn wij gegroeid van aarzelend een paar Whisky festivals naar een begrip in de Whisky wereld met als bekroning op ons werk de oprichting van een Stichting. 

Met hun doelstelling om ook kleinere Nederlandse distilleerderijen op de kaart te zetten, scoren Lisette & Peter (alias Stichting Dutch Whiskyteers) hoge ogen op diverse Internationale whisky festivals. Hierbij bieden wij kleine (beginnende) Nederlandse Whisky distilleerderijen de gelegenheid om via ons meer naamsbekendheid te krijgen. Tel daar hun passie en liefde voor Schotse whisky bij op en je hebt een gouden combinatie. Hun enthousiasme werkt aanstekelijk op bezoekers van Whisky Festivals