Geen categorie

Klik hier om het complete bericht lezen

Een nieuw project A-riamh is weer begonnen. De reis startte in Boxtel waar een mooie partij wijn werd opgehaald.
Het eindproduct vindt zeker ook voor deel weer zijn weg terug naar Boxtel, zodat de voormalige wijneigenaar kan genieten van een prachtige drank.

Het Keltische woord A-riamh is hiervoor al vaker gebruikt. A-riamh betekent ‘ooit’, ooit was dit wijn en zal ooit weer eens genuttigd worden. Wat is er dan mooier dan dat er ook een prachtig verhaal ten grondslag ligt. Wijnen uit Duitsland, Frankrijk en Spanje hebben ooit hun weg gevonden naar het Brabantse Boxtel en worden in Chaam verwerkt tot een geweldig mooie drank. Maandag 15 juli gaat de eerste batch al verwerkt worden.

Maandag 15-07, de eerste 400 flessen zijn inmiddels geopend en de wijn verzameld en een vat. Op dinsdag vindt de eerste run van 225 liter plaats. Dan 3 weken vakantie, daarna weer verder. Spierpijn en zere handen zijn een feit. Nog 1300 flessen te gaan……….

Karton afgevoerd, plastic afgevoerd, lege flessen afgevoerd.

Tweede Run is een feit.
15 aug: White Spirit beoordeeld. Kanonne, wat een feest. Zitten nu rond de 70% Alc.

Op dit moment is op voorraad:
The Blenders Choice (Barley & Rye 50/50, 48,61 % ABV)
The Distillers Choice )Barley & Rye 70/30 48,61% ABV)
Lady Isabelle (Rum) 40 % ABV
Wicked Willies Moonshine (Barley & Rye 50/50, 48,61 % ABV, ongerijpt)
Laid Robert, the glue thats holds the 2024 shitshow together (Barley & Rye 50/50, 48,61 % ABV)

A-Riamh is niet meer leverbaar

Wat komt er binnenkort nog:
The Abyss, Peat Whisky 48,61% ABV

Er was eens een Schotse man genaamd Angus, die bekend stond om zijn liefde voor whisky. Op een dag besloot Angus om een ​​wandeling te maken door de prachtige Schotse Hooglanden. Terwijl hij liep, werd hij overvallen door een dichte mist en raakte hij hopeloos verdwaald. Uren gingen voorbij en Angus begon zich steeds meer zorgen te maken over hoe hij thuis zou komen.

Uiteindelijk, toen de mist begon op te klaren, zag Angus een klein, afgelegen huisje in de verte. Hij haastte zich erheen in de hoop op hulp te kunnen rekenen. Tot zijn grote opluchting werd de deur geopend door een vriendelijke oude man.

Angus smeekte om onderdak voor de nacht en de oude man stemde toe. Binnen bood de oude man Angus een glas whisky aan om hem op te warmen. Angus, die zichzelf een kenner van whisky noemde, nam een ​​slok en proefde meteen dat het geen gewone whisky was. Hij vroeg de oude man waar hij zo’n voortreffelijke drank vandaan had gehaald.

De oude man glimlachte en zei: “Wel, mijn vriend, die whisky heb ik zelf gestookt. Ik ben hier al mijn hele leven whisky aan het maken, en dat is de beste die ik ooit heb geproefd.”

Angus was verbaasd en vroeg de man om hem te laten zien hoe hij het deed. De oude man stemde toe en nam Angus mee naar zijn kleine distilleerderij achter het huis. Daar legde hij het hele proces uit, van het mouten van de gerst tot het destilleren en rijpen van de whisky.

Die nacht sliep Angus als een roos, en de volgende ochtend bedankte hij de oude man hartelijk voor zijn gastvrijheid en zijn les in whisky maken. Terwijl hij vertrok, beloofde Angus om de oude man nog eens te bezoeken en hem een fles van zijn eigen handgemaakte whisky te brengen.

En zo eindigde Angus’ avontuur in de mistige Schotse Hooglanden, met een nieuwe waardering voor whisky en een ontmoeting met een ware meester in het vak.

Gisteren bezoek gehad van Lizette en Peter van the Dutch Whiskyteers.

​Jarenlang stonden wij op Whisky festivals leden te werven voor de Usquebaugh Society maar op 21 september 2017 zijn wij voor ons zelf begonnen met de Dutch Whiskyteers. Wij zijn twee gepassioneerde Whisky liefhebbers, connaisseurs met beide een brede smaak voor Whisky en ander gedistilleerd en gecertificeerd Whisky Ambassadors. Lisette’s passie voor whisky is zo rond 2010 ontstaan nadat zij via een kennis een glas Aberlour 18y kreeg aangeboden. Peters passie is eigenlijk pas begin 2000 ontstaan, maar drinkt al Whisky sinds 1978. Peter is al diverse malen in Schotland geweest en heeft tot nu toe zo’n 30 tal distilleerderijen bezocht. Lisette is samen met Peter in september 2017 voor het eerst naar Schotland geweest om daar een aantal distilleerderijen te bezoeken. Wij vinden niets mooiers dan onze passie voor Whisky te delen met andere Whisky liefhebbers en met Dutch Whiskyteers doen wij dat doormiddel van het vullen van tafels op festivals. Op Whisky festivals staan wij met onze eigen flessen die wij vanaf begin 2000 tot heden gekocht hebben. 

In de vijf jaar dat wij nu bestaan zijn wij gegroeid van aarzelend een paar Whisky festivals naar een begrip in de Whisky wereld met als bekroning op ons werk de oprichting van een Stichting. 

Met hun doelstelling om ook kleinere Nederlandse distilleerderijen op de kaart te zetten, scoren Lisette & Peter (alias Stichting Dutch Whiskyteers) hoge ogen op diverse Internationale whisky festivals. Hierbij bieden wij kleine (beginnende) Nederlandse Whisky distilleerderijen de gelegenheid om via ons meer naamsbekendheid te krijgen. Tel daar hun passie en liefde voor Schotse whisky bij op en je hebt een gouden combinatie. Hun enthousiasme werkt aanstekelijk op bezoekers van Whisky Festivals

Het seizoen is weer van start gegaan.
Kijk op www.wickedwillies.nl voor info